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如果杨梅出现出水现象，表示它已经过熟甚至可能已经不宜食用。有些杨梅由于挤压或存放时间过长等原因，表面会出现明显的被压痕迹而出水。此外，出水的杨梅可能会散发出淡淡的酒味，这表示它已经开始发酵，不能再食用了。

杨梅怎么挑选

新鲜的杨梅果肉表面一层有很明显的一粒粒的突起，而且颜色呈紫红色或紫黑色。

优质的杨梅果香浓郁，而劣质的杨梅发酸、有其他异味，入口汁少，吃完还有余渣。

优质的杨梅软硬适中，拿起来手感干爽，劣质的杨梅太软或过硬。

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